Muita gente foge da manteiga, margarina e até mesmo do óleo de cozinha para fritar o ovo, a fritura ela acelera o aumento do colesterol que pode resultar em AVC, derrame e infarto. A ideia é 100% saudável você poe duas colheres de sopa de água na frigideira e quando começar a ferver põe o ovo e ele vai fritar normalmente como se tivesse com algo gorduroso. A gordura mais saudável para fritar o ovo é banha de porco. O ovo neste momento vai dá uma sugada na água e isso vai te ajudar na hidratação. A clara do ovo é que mais tem água que chega a 89%. bateu vontade de comer ovo frito então você sabe como faz.
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